向日葵

向日葵

 

向日葵  學名Helianthus annuus向日葵屬

向日葵喜歡溫暖日照充足的生長環境,向日葵開花時,有朝太陽的習性,因花常隨太陽旋轉而得名。向日葵金黃色的花朵,豐碩的種子排列成圓盤形,英俊挺拔的植株,處處展現出生命的活力,象徵著希望與自信。自古以來一直是畫家們最喜愛的題材,名畫家梵谷也曾醉心於向日葵多采多姿的風采,更因此主題而舉世聞名。

向日葵屬於菊科,一年生草本植物,原產於美國西部及墨西哥,俗名葵花、太陽花或日頭花,種子去殼可生食或炒食俗稱為葵花子,具利尿、止咳、袪痰功效。向日葵果仁經冷壓榨取的油即為葵花油,可烹調、製作化妝品或為工業用油,花朵及葉片萃取液可治療咳嗽、支氣管炎、痢疾。向日葵耐乾旱,含油量高,與大豆、花生、油菜儼然成為世界性四大重要食用油料農作物。它含有豐富的不飽和脂肪酸之亞麻油酸、油酸、卵磷脂及維他命A、D、E,為有益健康之高級植物性油脂。

《有效成份的功能》
亞麻油酸:皮膚如缺乏不飽和脂肪酸會發癢、起紅斑、癒合能力較差、容易乾燥起麟屑、引起水份迅速流失。皮膚的修復成份中不飽和脂肪酸之亞麻油酸佔有極重要的角色,常被應用於護膚及護髮的產品中,以保護髮膚的水份。食用不飽和脂肪酸植物性油脂,取代動物或乳製品的飽和性油脂,可降低血液中膽固醇的含量。
維他命A:可活化上皮組織細胞,增加皮膚的彈性
維他命D:預防產生軟骨病、骨質疏鬆、佝僂病。
維他命E:抗氧化劑能夠預防自由基物質對人體造成的傷害,預防皮膚皺紋的產生及抗老化。
卵磷脂:天然乳化劑 ,具保溼、抗氧化作用,常用於乳液、乳霜、口紅等化妝品中。

向日葵除可食用、觀賞、藥用之外,它還具有淨化環境的能力,因其生長快速,有吸收土壤中重金屬的能力,為最佳景觀綠肥作物。在這極端競爭的時代,面對工作、生活壓力往往不知所措,不妨來趟SPA心靈充電之旅舒緩一下,到彰化縣花壇鄉油車巷或桃園縣觀音鄉的葵花田,置身花海中,讓人心曠神怡。靜心觀賞陽光下金黃耀眼的向日葵,散發迷人的金黃光芒,成群的粉蝶歡歡喜喜的穿梭其間,蜜蜂則忙碌的採蜜,各司其職,彷彿告訴我們要認清自己的角色定位。看著葵花隨太陽運轉的俏模樣,體會生命的原動力,開放胸懷,深深吸口大自然真、善、美寶貴能量,讚!讚!讚!調整腳步,向前走又是一片海闊天空。

 

資料來源:闕秀蘭 藥師

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