維生素E

維生素E(Vitamin E)

是一種脂溶性維生素,又稱生育酚,是最主要的抗氧化劑之一。

溶於脂肪和乙醇等有機溶劑中,不溶於水,對熱、酸穩定,對鹼不穩定,對氧敏感,對熱不敏感,但油炸時維生素E活性明顯降低。生育酚能促進性激素分泌,使男子精子活力和數量增加;使女子雌性激素濃度增高,提高生育能力,預防流產,還可用於防治男性不育症、燒傷、凍傷、毛細血管出血、更年期症候群、美容等方面有很好的療效。

資料來源:網路

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