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維生素E

2024-12-18

維生素E（Vitamin E）
是一種脂溶性維生素，又稱生育酚，是最主要的抗氧化劑之一。

溶於脂肪和乙醇等有機溶劑中，不溶於水，對熱、酸穩定，對鹼不穩定，對氧敏感，對熱不敏感，但油炸時維生素E活性明顯降低。生育酚能促進性激素分泌，使男子精子活力和數量增加；使女子雌性激素濃度增高，提高生育能力，預防流產，還可用於防治男性不育症、燒傷、凍傷、毛細血管出血、更年期症候群、美容等方面有很好的療效。

資料來源：網路